Bem
isto foi tudo de enfiada, fiz o molho, e agora é pau para toda obra. Mas não
cedi à tentação de experimentar e ainda resta molho para outra experiencia.
Ingredientes
200
gr de cuscuz, 200 ml de água, sal, azeite e claro o molho.
Colocar
ao lume a água e temperada com sal. Medir ou pesar os cuscuz e verte-los dentro
de um recipiente. Ao levantar fervura despejar a água sobre os cuscuz mexer,
tapar e deixar que estes absorvam a água, 5 minutos.
Depois juntar o azeite e
com um garfo misturar bem. Devem ficar soltos e não demasiado engordurados.
Servir
quentes com o molho.
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